檸檬酸通常情況下是粉末形式,可以在柑橘類(lèi)水果中發(fā)現這種物質(zhì)。下面威海調味品介紹一下檸檬酸的作用。
在工業(yè)領(lǐng)域,它可以作為一種天然清潔劑,此外,檸檬酸還常用于沖洗膠卷。
檸檬酸很容易結合礦物質(zhì)和金屬,這也叫做螯合作用。它常用來(lái)攜帶特定礦物質(zhì),因為身體比較容易消化吸收螯合礦物質(zhì)。例如,一些鈣補充劑就采取檸檬酸鹽形式,更容易被人體吸收。
檸檬酸還常用作食品添加劑。它可以給一些特定飲料增加口味,特別是軟飲料。它還可以使肉類(lèi)變嫩,因為它具有分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)的傾向。由于略帶苦味,檸檬酸的主要食品用途是制作糖果。
在購買(mǎi)酸味糖果時(shí),可能會(huì )發(fā)現其表面會(huì )覆蓋一層白色粉末,這實(shí)際上就是檸檬酸,用來(lái)作為糖果的表面涂層,并增加酸味。它可以造成口腔起皺和發(fā)干,量大的情況下可以生產(chǎn)出非常酸的糖果。
檸檬酸結合其他礦物質(zhì)的特性也可以被利用制作軟化水。肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會(huì )變的更為有效。作為洗發(fā)水的成分,檸檬酸具有清除水中礦物質(zhì)的作用。當然,高濃度檸檬酸會(huì )損害頭發(fā),因為它會(huì )打開(kāi)頭發(fā)角質(zhì)層。并帶走頭發(fā)所需的礦物質(zhì)。
很多清潔產(chǎn)品和美容用品中也含有檸檬酸。它與碳酸氫鈉結合可以制作發(fā)泡沐浴液,它們產(chǎn)生二氧化碳,并創(chuàng )造出令人愉快的氣泡。
檸檬酸是一些面膜和洗液的常見(jiàn)成分。但過(guò)度暴露于檸檬酸會(huì )刺激皮膚,因此,如果皮膚比較敏感,選擇不含這種酸性物質(zhì)的護膚品是明智的選擇。
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