威海調(diào)味品、威海淀粉、威海白糖
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威海白糖為您介紹一下白糖的理化性質(zhì)：
蔗糖（C12H22O11)是由葡萄糖及果糖各一個(gè)分子脫水縮合而成的非還原性的雙糖。
物理性質(zhì)蔗糖的稀薄溶液易受微生物的感染，但感染機(jī)會(huì)隨糖汁增濃而減少。此外還跟糖汁的溫度及pH值有關(guān)。一般微生物繁殖的最適溫度都在30—45℃之間，而加熱到80℃時(shí)則多數(shù)微生物都能被抑制或殺滅。
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